News
24-04-2012
Der er ikke meget tid til brygning, men vi håber på, at kunne få brygget mere i løbet af sommeren.
27-10-2011
Der er stadig ombygning i de nye lokaler til bryghuset, så alt brygning er indstillet indtil videre. Forhåbentlig kommer vi til at brygge igen inden det nye år.
29-08-2011
Holte Bryghus har skiftet navn til Furesø Bryghus. Dette er sket i forbindelse med nye lokaler i Virum. Endvidere blev det til en bronze i kategorien IPA med øllen Oh My Hops.
14-04-2011
Vi har indleveret øl til DM i haandbryg 2011. Så kryds fingre for os!
28-03-2011
Der er blevet tilføjet en amerikansk IPA (ved navn Oh My Hops) under bryg som netop er blevet flasket. Det tyder godt - en kraftig øl med meget humlearoma/bitterhed. Er klar om 2 uger.
07-03-2011
Så fik vi endelig brygget igen! Det blev en american IPA, men i stedet for kun at bruge Simcoe humle, blev der også tilføjet Amarillo humle. Resultatet bliver forhåbentlig en kraftig IPA med dejlige citrus og gran noter.
14-02-2011
Det er efterhånden lang tid siden, der har været aktivitet i Holtebryghus. Det ser dog ud til, at der snart vil blive brygget en ny øl - denne gang er der tale om en single hop american IPA proppet med Simcoe humle.
15-11-2010
Desværre blev vores Dunkel Weizen øl inficeret og er nu hældt ud. Vi har fået presset æbler igen i år, hvilket endte med 10 liter sat til gæring og 12 liter som æblemost, der blev pasturiseret.
20-10-2010
Det er efterhånden lang tid siden der sidst har været lidt aktivitet. Der er blevet brygget en Dunkel Weizen som vi har store forhåbninger til. Endvidere er der i løbet af sensommeren blevet plukket brombær og vindruer ind til lambik. Ellers så står fremtiden bl.a. på brygning af en Westvleteren clon.
20-08-2010
Pælestikket, en dry irish stout er blevet tilføjet under bryg. Endvidere har vi fået flasket året cider ved navn The Big Apple. Specialeskrivningen er godt i gang, hvorfor Holte Bryghus' aktivitet er på et minimum.
21-06-2010
Der er kommet info på Johns Monster. Endvidere er der uploadet et vinderbillede fra overrækkelsen af sølvmedajlen.
13-05-2010
De første medaljer i Holte Bryghus' korte historie er kommet i hus ved DM i håndbryg 2010. Der er tale om sølv med Black Beauty og bronze med Smoking Oak i henholdsvis kategorierne stærk øl og special øl.
28-04-2010
Så fik vi flasket Elderflower Ale. En pale ale tilsat hyldeblomst, som er brygget i anledning af Eva og Henriettes kandidatfest.
12-04-2010
Der er blevet brygget en pale ale med hyldeblomst, som gerne skulle være klar til Henriettes kandidatfest om en måneds tid.
Endvidere leger vi lidt med et nyt design til etiketterne.
18-03-2010
Så er der blevet sendt øl ind til DM i håndbryg. Det er kun andet år vi deltager, men håber på en god placering!
09-02-2010
Så fik vi brygget en altbier. Den står til gæring i gæringsskab ved 17-18 grader.
13-01-2010
Smoking Oak er blevet tilføjet under bryg. En røgøl tilsat træsspåner. Den virker lovende!
30-12-2009
Så blev Smoking Oak flasket. Mere info omkring øllen kommer til.
29-11-2009
Så blev Johns Monster brygget. Fik en endelig effektivtet på 52%, men OG endte på 1112, hvilket forhåbentlig giver en øl på knap 11%.
26-11-2009
Så er Smoking Oak på gærtanken, og på søndag skal Johns Monster brygges.
10-11-2009
Så er julebryggen (Sneen Daler) 2009 blevet tilføjet under bryg.
05-11-2009
Nu er afsnittet om ingredienserne færdiggjort.
13-10-09
Så er vi i luften.
